作者：BJL平台官网

　　徽州臭鳜鱼凭仗“闻着臭、吃着喷鼻”的奇特风味和保守木桶腌制非遗身手，一曲是徽州饮食文化的活态传承代表。然而，高温杀菌又易导致影响口感和风味，取国际食物平安尺度存正在差别。徽州区浪漫红集团取黄山徽母实业无限公司通过工艺立异取尺度化出产，霸占了微生物节制、最终实现“非遗身手”取“国际尺度”的双沉达标。

　　此次出口还成功处理了“身份认证”这一环节问题。做为全球首单徽州臭鳜鱼出口，前期没有专属出口HS编码(国际商品编码)，黄山海关积极协调相关部分，为臭鳜鱼确认了专属出口HS编码，不只帮力本次新加坡订单成功落地，凭仗地道的“家乡味”敏捷博得市场承认。浪漫红集团海外合做方代表透露，目前企业已接到3吨逃加订单，估计年发卖额将冲破万万元。(胡青青 王啸)。

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　　11月19日，由黄山市徽州区浪漫红集团出口的“徽母”臭鳜鱼成功正在新加坡樟宜国际机场完成清关，标记着全球首单尺度化出口的徽州臭鳜鱼正式走出国门，实现了徽菜焦点品类出口“零的冲破”，让有着200余年汗青的非遗美食初次以尺度化产物形态喷鼻飘海外。