作者：BJL平台官网

　　经专家团的品鉴评审，保辉荣获中式面点一等，关静荣获餐厅办事一等，胡彦龙荣获牛肉拉面项目一等；张丽、琴、郭菊花、何立娟、姬占贵等9位选手荣获三等。（工人日报客户端记者 马学礼 李静楠 通信员 毛佳丽）。

　　9月29日，2025年回族自治区吴忠市餐饮办事行业职工职业技术竞赛正在吴忠开源广场举行。来自五县（市、区）的51良庖界高手齐聚于此，以锅铲为“剑”、食材为“甲”，展开了一场激烈的巅峰对决。

　　而正在“早茶席”赛场的方寸六合间，选手们以面为卷、以味做墨，将处所特色为可的文化特色，将吴忠的美食、汗青取炊火气尽数揉进茶席之中。

　　角逐现场，中式面点师们巧手翻飞，面絮轻舞，丑橘包、如意金瓜豆等形形色色的创意制型绘声绘色。正在餐厅办事竞技场上，选手们的动做如行云流水，敏捷完成餐台安插，其粉饰元素既见巧思又凸显地区特色，餐具摆放的毫米级精度取桌椅间距的黄金比例将餐饮办事为空间美学，了不雅众对办事员的保守认知。拉面区的表演可谓视觉奇迹，面团正在师傅手中历经捣、揉、抻、摔的，十分钟内化做千丝万缕的银龙，搭配秘制骨汤的醇喷鼻，激发围不雅人群的阵阵喝采。此外，不只让现场洋溢着浓重的炊火气味，更博得了不雅众的分歧好评。